【實地走訪】打造生態環境的小鎮文旅理想生活｜活動記錄

▌永續課程：打造生態環境的小鎮文旅理想生活

\ 你的理想生活是什麼 /

為了幫助大家在前往花蓮實地參訪之前，能夠對理想大地的永續經營理念有更多的了解，理想水岸生活的總經理陸嘉琪率先為大家上一門觀光產業的入門課。在過程中，她不僅以列點方式介紹花蓮的觀光特色，還透過是非題、選擇題與申論題等多種形式，讓大家從熱愛自由的旅行家、資金雄厚的企業老闆，以及即將創業的新鮮人等不同角色進行「換位思考」的練習。

「打造生態環境的小鎮文旅理想生活」課程

課程尾聲時，提到理想大地的未來要往哪裡去？

☛ 總經理用三項核心理念清楚地點出：

1. 使命：讓花蓮縱谷平原因為理想大地可以走向亞洲，成為生態旅遊聚落的示範基地。
2. 價值觀：從地方風土的日常中，找尋非日常的獨特體驗，讓旅人短暫歇息後獲得療癒與啟發。
3. 目標：喚起地方失落的光榮感，讓在地居民與外來旅客，找到屬於自己的理想生活。

「理想大地的渡假是停留，不是奔波 ☄，是散步 ♩ ♪ ♫ ♬，不是趕路 ღ」

理想大地渡假飯店園區

▌理想大地：永續經營理念結合地方創生

近年來，全球對 ESG（環境保護、社會責任與公司治理）議題的重視持續提升，理想大地酒店從企業社會責任出發，在每個環節貫徹低碳旅行的理念，尤其是其建築設計結合西班牙風格的自然美學，此外，基地的綠化面積更是超過 80%。

以下將介紹其中三項理想大地的永續做法：

1. 飯店沐浴乳與洗髮精
   全面採用「歐萊德公司」的零碳按壓式清潔液備品，強調「自然、純淨、環保」對地球友善之理念，透過可重複填裝的方式，響應綠色生活。
2. 客房周邊服務
   可體驗到電能高爾夫球電動車，及運河上的環保電動遊艇服務，降低 CO2 排放，落實綠色設計的概念。
3. 環保濾水壺
   飯店房間內的濾水壺，取代遊客對於瓶裝水的依賴，預估每年可以減少 18 萬個寶特瓶塑膠的使用。

綠意盎然的環境

▌豐之谷生態體驗

園區分為六個部分：生態竹筏河道、釣魚體驗池、澳洲茶樹區、果蔬種植區、落羽松區、湖光山舍-湖畔小憩咖啡廳與體驗教室，以復育濕地生態及保留在地原民文化為目標。

理想大地園區內為了維護生態環境，不使用農藥或是化肥，因此所有種植的果樹及蔬菜皆以無毒有機的方式栽培。導覽員笑著說，她總是能通過觀察哪一顆水果被咬過，來判斷它的甜度。

可愛的是，行走於澳洲茶樹區的我們，遇到許多「園區的地主」。

孔雀昂首闊步地走過來，隨後展開鮮豔的翅膀，顯得格外自信又不失優雅；兩隻綠頭鴨在湖面上歡快地追逐嬉鬧，水面上泛起一圈圈細小的波紋，顯得活潑而愉悅；後來我們也在船上的地板上發現了一隻小小的蝸牛，它慢慢地滑行著，彷彿在探險般穿越著木板間的縫隙。

是一個放慢腳步的早晨。

綠頭鴨、孔雀與蝸牛

澳洲的茶樹區是經過用心栽種的，曾舉辦過一場別開生面的特色婚禮，場景別具一格。隨後，我們望向運河，從遠處即可以看到高大的尤加利樹，是無尾熊的最愛。

尤加利樹又稱為「孤獨樹」，由於它的葉子會分泌有毒的物質，主要是為了防止其他昆蟲將其作為食物，它還會釋出一些物質，藉此抑制週遭植物的生長。

沿著小徑前進的探索中，我們驚喜地發現大葉欖仁的果實，一開始並未注意到，但這份意外增添了探索的樂趣。最後，我們找到蜘蛛蘭，雖然現在不是它們的盛花季節，但能找到它們令我們格外開心 ✿

左起為蜘蛛蘭、豐之谷生態環境

▌遊湖體驗

花蓮理想大地渡假飯店客房均採用西班牙的高第式建築，環繞著國內數一數二長的人工運河，旅客能搭乘遊船，體驗異國風情的感覺。

花蓮理想大地 a2水岸園區

花蓮理想大地 生態竹筏體驗

飯店人工運河內的飯店遊船，每 12 分鐘一班，繞行園區大中小三座島的區域，沿途經過 16 座橋與一處瀑布。我們搭乘晚上七點多的班次，船上只有兩位遊客，儘管天色灰暗到看不到水下的魚兒，但是負責駕駛的船長熱心地回答我們提出的各種問題，舉凡魚群種類、沿途的房間類型、近期理想大地的住宿情況等，問題來者不拒。

右手邊是晚安遊行船的背影

搭船的過程中，或許是湖面上微風輕拂，水面透著微光倒映著朦朧的湖岸景色，遠處的橋樑隨著船行緩緩後退。

洋溢著快樂。有一種迪士尼小小世界的幸福氛圍，有些浪漫。

不確定這種錯覺怎麼產生的，但我自己沉浸其中，難以忘懷。

最特別的是，理想大地在每天晚上十點還會有應許晚安遊行船（同遊船的船長），只要在房間陽台、日不落橋或麥迪遜橋就能見到應許晚安遊行船跟遊客道晚安。有些房型的角度不易看到完整的面貌，也容易因為房間內的電視聲響而忽略晚安遊行船的到來。

即便霧濛濛，但看著遊船的背影，仍舊覺得收穫一份驚喜。

理想大地 白天與晚上的遊艇環河導覽氛圍

▌生態蕨類苔球體驗

我其實沒有太多的手作經驗，一開始還是手忙腳亂，每一個步驟都會舉手詢問老師是否恰當，又或是可以怎麼把小繩結綁得更好。

苔球的製作過程

比較特別的是，這次盆栽是自己拿鏟子或是鋤頭到附近找到屬於自己想要的蕨類嫩芽，該品種就是俗稱的「過貓」，幾經纏繞之後，最終完成吊掛式的苔球植栽。

後來查閱一些資料，發現照顧苔球的方法很特別：需要特別注意水分的補給。最佳的方式是定期將整個苔球浸泡在水中，讓苔球能夠充分吸收水分，便能保持健康與生機。

製作苔球 DIY

▌童話星巴克以及舒適的住宿環境

星巴克花蓮理想門市，仿照美國加州 Carmel 社區的童話屋外觀，內部設計呼應童話木屋風格，坐擁於海岸山脈與中央山脈的花東縱谷。

園區內的特色建築、最右邊為童話星巴克

理想大地的蜂巢糕，起初是因為飯店希望製作一個屬於品牌的伴手禮，便在甜點主廚的研發下，透過特殊蒸烤方式，製作出濕潤口感，香甜順口。

蜂巢糕

早餐提供火腿、起司、涼拌沙拉、現煎法式歐姆蛋、公正街包子、吻仔魚粥、高麗菜、馬告茶葉蛋、義大利麵、營養穀物、手工優格、鬆餅等。我自己很喜歡，尤其是歐姆蛋，很好吃。

豐盛的早餐時光

▌結語

雖然這次來到花蓮碰巧遇到陰雨綿綿的天氣，但仍可以在許多角落感覺的飯店的用心呵護，尤其是飯店內半數以上面積都留給綠樹自然生態、低密度建築、有機健材、原生湧泉河道等，我相信那些遠離都市的每個人，都能在這裡留下不一樣的回憶。